DOSSIER À LA UNE

ALIMENTATION, TOUR D’HORIZON

Publié le 15 septembre 2015

Bigre fait le tour des cantines sur le département, parle produits de demain et fait un petit point santé… Bref, tout un menu détaillé !

les articles du dossier

ALIMENTATION ET SANTÉ, DEUX POIDS, DEUX MESURES

Publié le 15 septembre 2015
Depuis des dizaines d’années, on entend tout et son contraire sur l’alimentation et ses impacts sur notre santé. Le Docteur Thierry Guicheteau* (Orvault) a fait de ...

QU’EST-CE QU’ILS MANGENT ?

Publié le 15 septembre 2015
Les cantines des écoles maternelles et primaires sont régies par les villes, les collèges sont à la délégation du Conseil Départemental et les lycées au Conseil R...

LUCIE BOLZEC

Publié le 15 septembre 2015
Diplômée de l’École de design Nantes Atlantique, Lucie Bolzec a fait de l’innovation alimentaire son métier. Une profession encore peu répandue, qu’elle exerce...

Une semaine de cuisine avec Christophe…

Publié le 18 septembre 2015
COURSES, PRÉPARATION... ET À TABLE ! ...